SUCOS VERDES

Pensou em dieta, pensou em salada. Pensou em salada, pensou em alimentos verdes, certo? Pode até ser, mas se você quiser emagrecer com saúde, não são apenas as suas saladas que deverão ter esta cor. Os sucos verdes, ou seja, aqueles feitos à base de frutas e verduras, contêm poucas calorias e ajudam o organismo a funcionar bem melhor. Saiba o porque:

- Os sucos verdes contêm altas doses de vitaminas e minerais;
- Quando você bate as folhas verdes, acaba consumindo-as em maior quantidade do que na forma convencional, como em saladas;
- Eles reforçam o seu café da manhã e dão mais disposição, devido à quantidade de vitaminas;
- Na hora do almoço, ajudam na digestão;
- Devem ser preparados na hora do consumo, o que faz com que esta bebida, diferentemente das saladas, preservem o valor nutricional de cada folha.

Veja duas receitas, para que você possa incluir sucos verdes na sua dieta:

Suco de couve

Ingredientes
200 ml de água de coco
2 maçãs
3 folhas de couve

Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador e consuma a qualquer hora de seu dia!

Misturinha verde

Ingredientes
1 maçã
1 pepino médio
3 folhas de couve
3 ramos de hortelã
1 raiz de gengibre

Modo de Preparo: Bata a maça e o pepino e coe. Volte a parte líquida para o liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Coe novamente e, se preciso for, adicione um pouco de água.

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SUCO DE ABACAXI, HORTELÃ E CLOROFILA

Ingredientes:

. 3 fatias de abacaxi
. 1 raminho de hortelã 
. 1 sachê de clorofila congelada (à venda em empórios naturais)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva bem gelado.
Rendimento: 1 copo
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SUCO DE ESPINAFRE E LARANJA

Ingredientes:

. 1 1/3 xícara de suco de laranja 

. 1 xícara de folhas de espinafre 

. 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.Sirva com cubos de gelo.

Rendimento: 2 porções

Calorias: 110 por porção

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SUCO DE COUVE COM LARANJA E GENGIBRE

Ingredientes:

. 3 folhas de couve rasgadas (bem lavadas e com talos)
. 2 laranjas descascadas
. 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm) 
. Adoçante a gosto
. 1 litro de água

Modo de preparo:

Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Coe, adoce com adoçante e sirva em seguida.

Calorias: 25
Rendimento: 4 porções

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BEBA FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES

Para manter o organismo hidratado e fortalecê-lo com fibras, minerais e vitaminas, aposte nos sucos de frutas, de verduras e legumes, que fornecem não apenas líquidos, mas todos os nutrientes da fruta, legume ou verdura de que foram feitos. Esses alimentos são muito ricos em vitaminas, minerais e centenas de outras substâncias que protegem contra o câncer e outras doenças. Não por acaso, a maioria dos planos alimentares lista de cinco a dez porções diárias de frutas, verduras e legumes – mais do que as pessoas costumam consumir.

Porém, se você estiver controlando suas calorias, sucos podem não ser a melhor alternativa. Apesar do conteúdo nutricional em cada copo, as calorias provenientes do açúcar natural da fruta podem se acumular rapidamente.  Além disso, as fibras da fruta e/ou dos vegetais frescos permitem que os alimentos integrais satisfaçam mais do que o suco. Por exemplo: uma laranja fresca possui cerca de 60 calorias e 3 g de fibras. Um copo de suco de laranja fresco tem aproximadamente 110 calorias e menos de 1 g de fibras.Ao comprar sucos, opte pelas variedades sem adição de açúcar. Esteja atento a termos como “bebida de frutas” ou “néctar da fruta”. Estas bebidas não contêm o teor nutricional equivalente ao suco da fruta. Elas tendem a conter mais açúcar (geralmente como xarope de milho) e outros aditivos, e menor quantidade do suco da fruta.

Já os sucos de verduras e legumes costumam conter menos açúcar do que os de fruta. O único cuidado que se deve ter com sucos enlatados ou engarrafados é com o alto teor de sal. Verifique nas embalagens e escolha um suco que tenha o sal reduzido.

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